La cal, en sus numerosas aplicaciones, ya sea en forma de lechada, pasta o mortero, presenta una serie de ventajas que la convierten en el material idóneo para muchos usos. La bondad de la cal grasa apagada, permite unos trabajos con unos resultados estéticos inalcanzables para el resto de los materiales. Sus características en numerosas aplicaciones han sido probados a lo largo de la historia, teniendo una experiencia documentada en su uso como en ningún otro material. Los morteros de cal son elásticos, evitando las retracciones. No producen sales nocivas. Favorecen la permeabilidad del vapor de agua a través de los cerramientos. Al mezclarlos con áridos y pigmentos y después del trabajo artesanal no precisan un revestimiento posterior, como en el caso de los enfoscados con mortero de cemento. En las fábricas, tiene unas características muy similares al material que liga, piedra o ladrillo. Son impermeables, aplicados como revestimientos exteriores.